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HAMBURGER VÉGÉTARIEN

Buns au sésame de notre boulangère, tofu et courgettes grillées, oignons frits, sauce tartare.

 

 

 

 

 

 

 

 

Et toujours...
Nos  hamburgers "maisons", le menu enfant , une flammekueche, une choucroute ou un tout autre plat, à déguster en association à une de nos bières artisanales !

Et nos spécialités :
La truite à la mode du Doubs, toute fraîche de notre vivier, ainsi que les cuisses de grenouilles

La carte de la Brasserie

Spécialités du mois

Notre hamburger

Notre hamburger chasse est arrivé... petit pain aux noix, steak haché de cerf « maison », confit d’oignons au vin rouge, pomme séchée et mayonnaise aux airelles.

 

 

cordon_bleuNotre Cordon bleu

Filet de porc, jambon, fromage à raclette et chanterelles.

Propositions de saison

Les abats : Janvier / mi-mars
Les asperges : mi-mars / mai
Carte estivale : juin / mi-septembre
La chasse : mi-sept. / novembre

tartare_1Suggestions

Mets à  la bière
Nos patates
Viandes sur ardoise
Tartare de boeuf
Salades 
Hamburgers "maison"
Cordons bleus "maison"
Flammenküche
Fondue Chinoise à discrétion (sur réservation)